一汁一菜でよいという提案
土井 善晴
著
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有り
お届け予定日
3～4日
価格
\1,650（税込）
発行年月
2016年10月
出版社／提供元
グラフィック社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
190p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN
9784766129540
商品コード
1022481957
NDC分類
596.04
基本件名
料理
書評掲載誌
読売新聞 2020/11/08
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1022481957
著者紹介
土井 善晴（著者）：1957年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。
内容
一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。
