食材別料理書集成<第5巻> 肉・卵・乳の料理
著者紹介
内容
目次
肉料理大天狗 全-橘井山人/自然洞/明治5年/国立国会図書館WEBより転載 玉子料理鶏肉料理二百種及家庭養鶏法-村井寛・尾崎密藏/報知社出版部/明治37年 牛肉料理 全 附 豚肉料理-村井弦齋夫人談・齋藤鹿山編/西川嘉門/明治44年/東京都立中央図書館特別文庫室所蔵 家庭向 牛乳料理 全-津野慶太郎/長隆舎書店/大正10年 和洋 バター料理之栞-北海道製酪販売組合連合会編/北海道製酪販売組合連合会/昭和7年 国民栄養の増進と煉乳-国民栄養保健研究会編/国民栄養保健研究会/昭和10年