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食肉卸売業の業態変化に関する研究
松尾 秀雄
,
堀川 新吾
,
寺前 俊孝
,
森本 知尚
,
仲川 直毅
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
2週間
価格
\1,485(税込)
発行年月
2017年03月
出版社/提供元
三恵社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
195p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/畜産
ISBN
9784864876384
商品コード
1024277513
NDC分類
648.2
基本件名
肉・肉製品
本の性格
学術書
新刊案内掲載月
2017年04月5週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024277513
著者紹介
松尾 秀雄(著者):名城大学経済学部教授。
堀川 新吾(著者):名城大学経営学部教授。
内容
食肉卸売業が環境の変化に適応し、存続、発展していくためにはどのような方策をとるべきか。調査により現状を明らかにし、その上で今後、食肉卸売業が目指すべき方向性について検討する。