必ず役立つ介護食
石川県栄養士会食育グループ
著
長谷 剛志
監修
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
2週間
価格
\1,100(税込)
発行年月
2017年04月
出版社/提供元
北国新聞社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
87p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784833020978
商品コード
1024562933
NDC分類
498.59
基本件名
料理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024562933
内容
嚙む力・飲み込む力が衰えたお年寄りのお腹と心を満たしてくれる「介護食」のレシピ集。いつもの料理やお惣菜にゲル化剤やとろみ剤を加えて、安心して食べられるようにしたアイデアレシピが満載。