知っておいしいチーズ事典
本間 るみ子
監修
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\1,540（税込）
発行年月
2017年05月
出版社／提供元
実業之日本社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
143p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／農学／畜産
ISBN
9784408008998
商品コード
1024818370
NDC分類
648.18
基本件名
チーズ
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024818370
内容
フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる! 75種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。
