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貝毒～新たな貝毒リスク管理措置ガイドラインとその導入に向けた研究～(水産学シリーズ 187)
鈴木 敏之,
神山 孝史,
大島 泰克
編
日本水産学会
監修
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\3,960（税込）
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発行年月 |
2017年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
163p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
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ISBN |
9784769916116 |
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商品コード |
1025269307 |
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NDC分類 |
664.7 |
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基本件名 |
貝毒 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2017年11月2週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025269307 |
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内容
国際的な貝毒研究の最新知見と主要分析法のほか、国内の貝毒(麻痺性、下痢性)発生状況、農林水産省の「二枚貝等の貝毒リスク管理に関するガイドライン」の解説、およびガイドラインの考え方に基づく貝毒のリスクをまとめる。
