丸善のおすすめ度
【MeL】亜鉛の機能と健康 ―新たにわかった多彩な機能―
日本栄養・食糧学会
監修
駒井 三千夫,
神戸 大朋
他
|
|
|
|
|
価格
\9,680（税込）
|
|
|
|
※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。
ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。
|
発行年月 |
2013年05月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
電子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
6p,239p |
|---|
|
|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
|
|
商品コード |
1025423531 |
|---|
NDC分類 |
498.55 |
|---|
基本件名 |
亜鉛 |
|---|
|
本の性格 |
学術書 |
|---|
|
|
|
| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025423531 |
|---|
内容
亜鉛は遺伝子の増幅のほかに、生理機能を調節・維持する微量元素であることが明らかにされてきた。近年研究の進展が著しい亜鉛について、その栄養素特性や生理機能の基礎・臨床的研究の成果をわかりやすく解説する。
