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幼児期からの食育早わかり図鑑~遊びと対話から生まれる「食の学び」~
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\4,180(税込)
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発行年月 |
2017年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
96p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書/社会科学/教育学/就学前教育・学校教育・生涯教育・家庭教育 |
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ISBN |
9784906182893 |
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商品コード |
1025428698 |
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NDC分類 |
376.14 |
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基本件名 |
保育 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2017年12月2週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025428698 |
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内容
給食によく出る野菜や芋、大豆、牛乳、魚、卵、米などの食材をテーマに、園での食育の実例を豊富な写真やイラストともに紹介。テーマごとに「食の学び」の環境構成と学びのポイントを掲載し、効果的な言葉かけの事例を紹介しています。
さらに、専門家によるコラム記事や、巻末には、献立の基本パターンや給食レシピ、箸指導の実例など情報満載。
付録のCD-ROMには、本書に掲載の写真やイラストなどの画像データを140点収録。活用の幅がぐんと広がります。「子どもの発達と食育のめやす」一覧ポスター(584×390mm)付き。
保育の現場ではもちろん、小学校低学年の食育指導にもおすすめです。
指導・アドバイス:石井克枝・今西沙代・岡林一枝・小野友紀・越沼美知代・酒井治子・篠原郁子・鈴木八朗・田村由美子・宮内弘美・渡邉幸雄
執筆:長島美保子・室田洋子・藤原勝子
給食献立と料理作成・撮影、写真提供:現場の栄養士・保育士・園長など23名