干しいも事典～美味しさ・栄養・品種・産地・作り方・料理・歴史・文化～
一般財団法人いも類振興会
編
|
在庫状況
お取り寄せ
|
お届け予定日
2週間
|
|
|
価格
\2,750（税込）
|
|
|
|
発行年月 |
2016年10月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
266p |
|---|
|
版型 |
B5 |
|---|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
ISBN |
9784990797614 |
|---|
|
商品コード |
1026601934 |
|---|
|
|
|
|
|
|
|
| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026601934 |
|---|
内容
この一冊があれば、干しいものすべてを知ることができる事典。美味しく、栄養のある食品として親しまれてきた干しいもについて、編集・発行 歴史、生産・消費動向、成分と健康、品種、産地、栽培管理、流通・販売、料理レシピ、文化までを網羅した事典。
