丸善のおすすめ度
分子栄養学(栄養科学シリーズNEXT)
宮本 賢一,
井上 裕康,
桑波田 雅士,
金子 一郎
編
|
在庫状況
有り
|
お届け予定日
3～4日
|
|
|
価格
\3,520（税込）
|
|
|
|
発行年月 |
2018年03月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
11p,223p |
|---|
大きさ |
26cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784061553972 |
|---|
|
商品コード |
1026629251 |
|---|
NDC分類 |
498.55 |
|---|
基本件名 |
栄養 |
|---|
|
本の性格 |
テキスト |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2018年05月1週 |
|---|
|
| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026629251 |
|---|
著者紹介
宮本 賢一（編者）：徳島大学大学院 教授
井上 裕康（編者）：奈良女子大学研究院 教授
桑波田 雅士（編者）：京都府立大学大学院 教授
金子 一郎（編者）：徳島大学大学院 助教
内容
分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防・治療のための分子メカニズムに迫る。
