植物成分と抽出法の化学~ビジュアルガイド~
長島 司
著
取扱不可
価格
\2,640(税込)
発行年月
2018年01月
出版社/提供元
フレグランスジャーナル社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
157p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/薬学/生薬学・本草学
ISBN
9784894792968
商品コード
1026734681
NDC分類
499.87
基本件名
薬用植物
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026734681
著者紹介
長島 司(著者):明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料を経て、セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター。日本園芸協会認定ハーブコーディネーター。
内容
ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。