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ホスピタリティ・マネジメント 第2版
徳江 順一郎
著
品切
価格
\2,640（税込）
発行年月
2018年04月
出版社／提供元
同文舘出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
12p,236p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業
ISBN
9784495381820
商品コード
1027183497
NDC分類
673
基本件名
ホスピタリティ
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2018年05月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027183497
著者紹介
徳江 順一郎（著者）：早稲田大学大学院商学研究科修了。株式会社アトレイユ・コーポレーション代表取締役を経て、東洋大学国際観光学部・大学院国際観光学研究科准教授。著書に「ホスピタリティ・デザイン論」など。
内容
ホスピタリティの起源や概念を歴史的に解説し、具体的な現場レベル、組織レベルのマネジメントについてもその理論と実践に言する。
