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栄養教育論 第4版(栄養科学シリーズNEXT)

笠原 賀子, 斎藤 トシ子  編
在庫状況 有り  お届け予定日 3~4日 
価格 \3,080(税込)         
発行年月 2018年07月
出版社/提供元
講談社
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 9p,205p
大きさ 26cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN 9784061553989
商品コード 1027516709
NDC分類 498.55
基本件名 栄養教育
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2018年09月2週
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027516709

著者紹介

笠原 賀子(編者):長野県立大学 教授
斎藤 トシ子(編者):新潟医療福祉大学 教授

内容

栄養管理プロセス(NCP)における栄養診断を踏まえた栄養教育が展開できるよう改訂.ライフステージ部分の充実を図り,災害時の栄養教育活動の項目を新設した.管理栄養士養成モデルコアカリキュラム2015準拠.

目次