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肉食の社会史
中澤 克昭
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,750(税込)
発行年月
2018年08月
出版社/提供元
山川出版社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
419p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784634151383
商品コード
1027983354
NDC分類
383.81
基本件名
肉食-歴史
本の性格
学術書
新刊案内掲載月
2018年10月2週
書評掲載誌
朝日新聞 2018/10/13、日本経済新聞 2018/10/13
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027983354
著者紹介
中澤 克昭(著者):1966年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士(歴史学)。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。
内容
日本人は中世以降、殺生禁断の思想が広まり、一般的には肉食は禁じられてきたと考えられている。しかし、仏教伝来までは、どうだったのであろうか。それ以後も、鷹狩りや肉を口にしたとの記述が見られるが、庶民も同じように口にしなかったのか。これまでの、「穢れ」からくる肉食の実態に迫る。