健康のためにスポーツをする人、またはアスリートとして強くなろうとする人の毎日の食事や、練習や試合のときの栄養補給・食事を、科学的な視点、根拠に基づいて解説する。日本人の食事摂取基準2015に基づいた第2版。
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