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日本の美しい酒蔵
木下 光
,
東野 友信
,
前谷 吉伸
著
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お届け予定日
10日間
価格
\1,980（税込）
発行年月
2018年12月
出版社／提供元
エクスナレッジ
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
159p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784767825373
商品コード
1029307333
NDC分類
588.52
基本件名
清酒製造業
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2019年01月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029307333
著者紹介
木下 光（著者）：1968年福岡県生まれ。関西大学環境都市工学部建築学科教授。博士(工学)。
東野 友信（著者）：1979年福井県生まれ。TOFU共同代表。一級建築士。修成建築専門学校非常勤講師。日本建築家協会会員。
内容
一大復活の伝説が生まれた酒蔵、霧ケ峰の麓にたたずむ7号酵母発祥の伝統の酒蔵、蔵の環境ごと残された未来を見据えた伝統の酒蔵…。全国35件の日本酒醸造蔵を、美しい写真とともに紹介する。データ:2018年11月現在。
