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食から描くインド~近現代の社会変容とアイデンティティ~
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\4,070(税込)
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発行年月 |
2019年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
391p,4p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784861106330 |
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商品コード |
1029308931 |
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NDC分類 |
383.825 |
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基本件名 |
食生活-歴史 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2019年04月1週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2019/05/11 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029308931 |
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著者紹介
井坂理穂(著者):井坂理穂:東京大学大学院総合文化研究科准教授。専門は南アジア近代史。
山根聡(著者):山根聡:大阪大学大学院言語文化研究科教授。専門はウルドゥー文学、南アジア・イスラーム論。
内容
肉食か菜食か。飲酒か禁酒か。誰がつくるのか? 誰と食べるのか?
国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」。
イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食をめぐる刺激的論集!