丸善のおすすめ度
女子栄養大学料理のなるほど実験室~研究室で検証しました!~
吉田 企世子,
松田 康子,
奥嶋 佐知子
監修
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\1,540(税込)
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発行年月 |
2019年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
247p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書/社会科学/生活科学/生活科学 |
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ISBN |
9784789548311 |
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商品コード |
1029578213 |
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NDC分類 |
596 |
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基本件名 |
料理 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2019年03月3週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029578213 |
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内容
あまたある料理のコツの本の中、調理の研究者によって実験・検証した内容を紹介した、本当に信用できる本です。
“なるほど”と思う料理のコツが満載。これらのコツを知ることで、料理を失敗せずにおいしく作れたり料理を作る手間を減らしたりできます。
毎日の料理作りを手助けしたいという思いが詰まっています。
あなたもこの本を読むと料理が作りたくなるはずです!