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フードシステム入門～基礎からの食料経済学～
薬師寺 哲郎
,
中川 隆
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,420（税込）
発行年月
2019年04月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
8p,148p
大きさ
26cm
ジャンル
和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN
9784767906362
商品コード
1029628734
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
本の性格
テキスト
新刊案内掲載月
2019年06月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029628734
内容
大学1～2年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。
食，および食産業をめぐる幅広いテーマを基本から解説し，最新の動向，特に食の国際化に関する記述を充実させた。
