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大英帝国は大食らい~イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか~
松本 裕
翻訳
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
2週間
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価格
\3,520(税込)
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発行年月 |
2019年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
398p,47p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書/人文科学/歴史学/イギリス・アイルランド史 |
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ISBN |
9784309227597 |
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商品コード |
1029629405 |
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NDC分類 |
233.05 |
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基本件名 |
イギリス-歴史-近代 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2019年05月1週 |
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書評掲載誌 |
毎日新聞 2019/05/12、日本経済新聞 2019/05/18、朝日新聞 2019/06/08 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029629405 |
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著者紹介
リジー・コリンガム(著者):ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に『インドカレー伝』、『戦争と飢餓』(いずれも小社刊)。
松本 裕(翻訳):翻訳者。エリン・L. トンプソン『どうしても欲しい!』(小社刊)、デイヴィッド・バーチ『ビットコインはチグリス川を漂う』、マルク・レヴィンソン『例外時代』(いずれもみすず書房)などがある
内容
16世紀から現代にいたる英国の帝国主義ネットワークが、英国本国と植民地の食習慣をいかに変え、近代化が果たされたかを描き出す。各章珍しい食事のレシピ付き。解説=藤原辰史