丸善のおすすめ度
世界は食でつながっている
MAD
著
クリス・イン
編
中村 佐千江
翻訳
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お届け予定日
2ヶ月以内
価格
\3,190(税込)
発行年月
2019年03月
出版社/提供元
KADOKAWA
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
214p
大きさ
25cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784041078426
商品コード
1029632961
NDC分類
383.8
基本件名
食生活
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2019年04月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029632961
内容
おいしい食べ物が好き。これは、世界共通の認識だ。似たような料理法が世界各地にあったり、意外な食材でつながる地域があったり。食に関する第一人者たちによるエッセイ集。グルメ&フーディー必読。