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シャンパンの歴史(「食」の図書館)
ベッキー・スー・エプスタイン
著
芝 瑞紀
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,420（税込）
発行年月
2019年09月
出版社／提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
183p
大きさ
20cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784562056569
商品コード
1030760946
NDC分類
588.55
基本件名
シャンパン-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2019年10月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030760946
内容
人生の節目に欠かせない酒、シャンパン。その起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル集付。
