中田梓音 　著

著者紹介

内容

目次

はじめに　001 第1章　序　論 　第1節　研究の目的　004 　第2節　先行研究　009 　　第1項　会話分析　009 　　第2項　ポライトネス理論と親密性　015 　　第3項　接客と言語　021 　第3節　本研究の視点と方法　027 　　第1項　研究の概要　027 　　第2項　フィールドの選定と調査方法　030 　　第3項　会話の転写方法　031 　1．転写に基づく会話分析の方法　031 　2．転写方法の説明　034 　　第4項　本書の構成　036 第2章　会話の場としてのスナック 　第1節　スナックの接客内容および位置づけ　040 　第2節　スナックで働く女性　044 　　第1項　経営者兼接客者　045 　　第2項　長期・定期の被雇用女性　046 　　第3項　短期・不定期の被雇用女性　047 　第3節　スナックのママ―インタビューとフィールドワークをもとに　048 　　第1項　ママM（スナックA）　049 　　第2項　ママF（スナックB）　051 　　第3項　ママK（スナックC）　053 　　第4節　客とスナック　055 第3章　スナックAの接客場面における会話分析 　第1節　全セッションと会話参加者に関する情報　060 　第2節　親密性の構築過程でみられる接客者と客の会話の特徴　062 　　第1項　スピーチレベル　062 　　第2項　自己開示　070 　1．自己開示にかかわる言語行動のパターン　071 　2．自己開示の内容に関する特徴　077 　　第3項　ユーモアの表出　084 　1．遊戯的ユーモアと攻撃的ユーモア　086 　2．ママMと男性客Iのユーモアの表出のパターン　088 　3．ユーモアの表出に関する会話連鎖のパターン　092 　4．ユーモアの効果に関する考察　095 　　第4項　パラ言語的特徴　097 　第3節　接客者に特徴的にみられる言語ストラテジー　100 　　第1項　スピーチレベル・シフト　100 　1．スピーチレベル・シフトのタイミングと方法　100 　2．スピーチレベルに反映される平等性の確保　105 　　第2項　個人情報の記憶の表示による関係維持のストラテジー　111 　　第3項　ユーモアの発話以外で楽しさを演出するストラテジー　117 　　第4項　発話意図を強調するパラ言語的特徴　119 　第4節　小括　123 第4章　スナックにおける接客言語ストラテジー 　第1節　スナックB, Cの女性接客者の言語行動の特徴　128 　　第1項　スピーチレベル・シフトによる立場の表示　129 　　第2項　開示情報の制限　133 　　第3項　攻撃的ユーモアの表出　136 　第2節　三名の女性接客者の言語行動の傾向　141 　第3節　小括　144 第5章　実験観察による検証 　第1節　仮設スナックにおける言語ストラテジーの検証　148 　第2節　実験観察の結果と分析　152 　　第1項　スピーチレベル　152 　　第2項　自己開示　155 　　第3項　ユーモア　160 　第3節　考察　164 　　第1項　接客者の立場　165 　　第2項　ママMとの比較　167 　第4節　小括　173 第6章　結 論 　第1節　接客言語ストラテジー　176 　第2節　女性以外の接客者に関して　179 　第3節　総括　181 参考文献 補遺データ あとがき　248