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「水だし」って、すごい!~いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。~

武蔵 裕子  著

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価格 \1,430(税込)         
発行年月 2019年11月
出版社/提供元
女子栄養大学出版部
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 95p
大きさ 26cm
ジャンル 和書/社会科学/生活科学/生活科学
ISBN 9784789545068
商品コード 1031141810
NDC分類 596
基本件名 調味料
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031141810

内容

ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。