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【MeL】腸内細菌-宿主のクロストークと食事要因
日本栄養・食糧学会
監修
森田 達也
,
園山 慶
,
辻 英明
他
価格
\10,890（税込）
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発行年月
2019年05月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
電子
ページ数／巻数
8p,253p
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学
商品コード
1031389232
NDC分類
491.7
基本件名
腸内細菌
本の性格
学術書
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031389232
内容
ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており，これら腸内細菌は宿主と共生しながら，腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り，多くの疾患発症の要因の１つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ，消化管は今最もホットな研究分野となっている。本書は，腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて，境界組織，代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。
