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食と健康(別冊日経サイエンス 237)
日経サイエンス編集部
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,200(税込)
発行年月
2020年02月
出版社/提供元
日本経済新聞出版社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
127p
大きさ
28cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784532512378
商品コード
1031406977
NDC分類
498.583
基本件名
食生活
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2020年03月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031406977
内容
医食同源の今昔、肥満の科学、食欲と脳、食糧問題の処方箋、先人たちの食卓…。食をめぐる多彩なテーマを取り上げ、長寿、病気、脳とのかかわり、生態や環境問題などを考える。『日経サイエンス』掲載を再編集。