丸善のおすすめ度
図解身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本～思わずだれかに話したくなる～
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,650（税込）
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発行年月 |
2020年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
222p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／理工学／化学／化学一般・その他 |
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ISBN |
9784756920829 |
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商品コード |
1031497786 |
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NDC分類 |
430.4 |
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基本件名 |
化学 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2020年06月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031497786 |
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著者紹介
齋藤 勝裕（著者）：東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋市立大学特任教授、愛知学院大学客員教授、金城学院大学客員教授、名古屋産業化学研究所上席研究員、名城大学非常勤講師、中部大学講師、名古屋工業大学名誉教授などを兼務。理学博士。 専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)ほか多数。
内容
僕たちの生活は、全部「化学」でできている！
私たちの身のまわりには「化学」があふれています。
たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。
挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。
そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。
主な項目
・漂白剤が布地を白くするのはなぜ？
・添加物や人工甘味料って何？
・二酸化炭素にも毒性があるって本当？
・遺伝子組み換え作物って何？
・水や小麦粉も爆発することがある？
これまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる、「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です！
◎目次
第１章 生活の化学
第２章 食卓の化学
第３章 薬と毒の化学
第４章 空気の化学
第５章 水の化学
第６章 生命の化学
第７章 爆発の化学
第８章 金属の化学
第９章 原子と放射能の化学
第10章 エネルギーの化学
◎著者紹介
1945年生まれ。1974年、東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学。 著書は、「絶対わかる化学シリーズ」全18冊(講談社)、「わかる化学シリーズ」全16冊(東京化学同人)、「わかる×わかった! 化学シリーズ」全14冊(オーム社)ほか多数。
