実験医学 増刊<Vol.38No.10> 食と健康を結ぶメディカルサイエンス
内田 浩二
編
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\5,940(税込)
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発行年月 |
2020年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
241p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/医学一般/医学一般 |
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ISBN |
9784758103879 |
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商品コード |
1031756718 |
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NDC分類 |
490.7 |
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基本件名 |
医学-実験-雑誌 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031756718 |
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内容
健康に対する意識が高まるなか、食品成分による体調改善・疾患予防作用が注目されています。本書では医学的にも産業的にも重要なこれらのメカニズムを分子レベルで解明する研究を紹介し、医食同源の本質に迫ります。