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<メイド・イン・ジャパン>の食文化史～What is MADE IN JAPAN?～
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\2,200（税込）
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発行年月 |
2020年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
234p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784393751251 |
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商品コード |
1031772656 |
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NDC分類 |
611.3 |
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基本件名 |
食糧問題-歴史 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2020年08月3週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2020/08/29 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031772656 |
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内容
舶来モノに目がなかった日本人が、いまや「国産」をありがたがる時代。一体、何が起きているのか？ 食材から感染症対策、自給率、はたまたメディア事情まで。日本の来し方にせまり、私たちの食意識をあかるみにするスリリングな近現代史。
