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食品の消費と流通 4訂
公益社団法人 日本フードスペシャリスト協会
編
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,200（税込）
発行年月
2021年02月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
6p,157p
大きさ
21cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784767906874
商品コード
1032706947
NDC分類
588.09
基本件名
食料品
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2021年03月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032706947
内容
食品の消費と流通に関する基礎的な知識を網羅。近年の消費者・販売形態のあり方や国内外の仕組みの動向をふまえ四訂版として全面改訂。
