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栄養教育論～健康と食を支えるために～ 第2版(はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ 8)
今中 美栄,
坂本 裕子,
上田 由香理,
河嶋 伸久,
木下 ゆり,
高木 尚紘,
西田 江里
著
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\2,310（税込）
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発行年月 |
2021年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
8p,158p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784759818635 |
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商品コード |
1032769854 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養教育 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2021年05月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032769854 |
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内容
栄養士養成に必要な「栄養教育論」の知識を厳選して掲載．食を通して，さまざまな栄養に関する情報を提供できる栄養士，おいしく食することができる献立の作成や調理ができる栄養士，食に悩む，さまざまな人たちへアドバイスや支援ができる栄養士など，いろいろな形で健康と食の支援に携わる栄養士の養成に必須の教科書である．好評の第１版を全面的に見直して刊行する．
