丸善のおすすめ度
歪められた食の常識~食品について聞かされた事のほぼすべてが間違っているわけ~
寺町 朋子
翻訳
|
在庫状況
お取り寄せ
|
お届け予定日
10日間
|
|
|
価格
\2,860(税込)
|
|
|
|
発行年月 |
2021年03月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
353p |
---|
大きさ |
20cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/医学一般/医学一般 |
---|
|
|
ISBN |
9784826902267 |
---|
|
商品コード |
1032792455 |
---|
NDC分類 |
498.5 |
---|
基本件名 |
食品 |
---|
|
本の性格 |
学生用 |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2021年04月3週 |
---|
書評掲載誌 |
日本経済新聞 2021/05/08 |
---|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032792455 |
---|
内容
あなたも知らないうちに、食べさせられている!
牛乳は骨を強くする、糖質フリーは体にいい、低脂肪はやせる……不正確な情報を広め、私たちの健康と引き換えに莫大な利益をあげる巨大食品メーカー。科学エビデンスをもとにあばく、食品産業の不都合な真実。