丸善のおすすめ度
本当においしいヴィーガンお菓子～卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる～
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,870（税込）
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発行年月 |
2021年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
95p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784388063321 |
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商品コード |
1032861546 |
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NDC分類 |
596.65 |
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基本件名 |
菓子 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2021年05月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032861546 |
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内容
卵も牛乳も使わなくても、プリンもおいしくつくれる
動物性の素材を使わずにつくるヴィーガンのお菓子レシピ集。著者は東京・吉祥寺でヴィーガンの焼き菓子店「Dragon Michiko」を営む。
卵も乳製品も使わないのに驚くほど豊かなその味わいは、言われなければヴィーガンのお菓子と気づかないほど。
本書ではお店でも人気のケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーンのレシピを収録。ヴィーガンの人もそうでない人も一緒に楽しめる、その味わいを生み出すひみつも併せて解説する。
