鈴木　宣弘（著者）：鈴木宣弘：1958年三重県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。82年東京大学農学部卒業。農林水産省、九州大学大学院教授を経て2006年より現職。FTA産官学共同研究会委員、食料・農業・農村政策審議会委員、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、コーネル大学客員教授などを歴任。おもな著書に『食の戦争』（文春新書）、『悪夢の食卓』（KADOKAWA）、『農業経済学 第５版』（共著、岩波書店）などがある。

《目次》
はじめに
序 章　飢餓は他人事ではない
第１章　２００８年の教訓は生かされない
第２章　種を制するものは世界を制す
第３章　自由化と買い叩きにあう日本の農業
第４章　危ない食料は日本向け
第５章　安全保障の要としての国家戦略の欠如
終 章　日本の未来は守れるか
あとがき
付録：建前→本音の政治・行政用語の変換表


《概要》
徹底した規制緩和で、食料関連の市場規模はこの30年で１・５倍に膨らむ一方、食料自給率は38％まで低下。農家の総収入は13・５兆円から10・５兆円へと減少し、低賃金に、農業従事者の高齢化と慢性的な担い手不足もあいまって、?農業消滅?が現実のものになろうとしている。人口増加による食料需要の増大や気候変動による生産量の減少で、世界的に食料の価格が高騰し、輸出制限が懸念されるなか、日本は食の安全保障を確立することができるのか。農政の実態を明かし、私たちの未来を守るための展望を論じる。