スイーツ歳時記&お菓子の記念日
吉田菊次郎
著
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有り
お届け予定日
3～4日
価格
\1,870（税込）
発行年月
2021年09月
出版社／提供元
松柏社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
269p
大きさ
19cm
ジャンル
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784775402801
商品コード
1033501638
NDC分類
383.8
基本件名
菓子
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033501638
著者紹介
吉田菊次郎（著者）：1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。
内容
人の心を幸せにするスイーツやお菓子づくりに人生をかけた著者の言葉は熱く深い。
世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、 歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。
また、本書により、スイーツ及びその周辺に改めて光が当たり、スイーツ文化の更なる高揚に貢献することを目指す！
スイーツ、お菓子に関わる方・愛好家に是非ともお薦めしたい一書‼
