丸善のおすすめ度
【MeL】四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ
原 浩貴
編
宇部リハビリテーション病院
監修
価格
\14,810（税込）
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発行年月
2019年02月
出版社／提供元
全日本病院出版会
言語
日本語
媒体
電子
ページ数／巻数
149p
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／神経・精神科学／神経・精神疾患
商品コード
1033703079
NDC分類
493.73
基本件名
嚥下障害
本の性格
実務向け
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033703079
内容
嚥下障害患者さんが四季折々の行事を楽しむためのわかりやすいレシピ本！！ お雑煮からBBQ、ビールゼリーまで、イベント食、お祝い食に大活躍！ 詳細な写真付きの工程説明と、仕上げのコツがわかる動画で、作り方が見てわかりやすく、嚥下障害の基礎知識も解説した充実の1冊です。
