丸善のおすすめ度
リンゴの文化誌(花と木の図書館)
マーシャ・ライス
著
柴田 譲治
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,640(税込)
発行年月
2022年01月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
299p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/園芸・造園
ISBN
9784562059560
商品コード
1034054913
NDC分類
625.21
基本件名
りんご
本の性格
学術書
新刊案内掲載月
2022年02月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034054913
内容
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。