丸善のおすすめ度
ソーダと炭酸水の歴史(「食」の図書館)
ジュディス・レヴィン
著
元村 まゆ
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,420（税込）
発行年月
2022年02月
出版社／提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
196p
大きさ
20cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784562059508
商品コード
1034227661
NDC分類
588.4
基本件名
清涼飲料-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2022年04月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034227661
内容
健康に良いとして親しまれていた炭酸水は、さまざまなフレーバーを加えた炭酸飲料となりビッグビジネスへと発展した。甘さと刺激が同居し、薬効も中毒性もあり、愛されつつ嫌われるソーダと炭酸水の驚きの歴史。レシピ付。
