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バニラの歴史(「食」の図書館)
ローザ・アブレイユ=ランクル
著
甲斐 理恵子
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,420(税込)
発行年月
2022年11月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
186p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学
ISBN
9784562072156
商品コード
1035179092
NDC分類
617.6
基本件名
バニラ-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2022年12月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035179092
内容
独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。