丸善のおすすめ度
【MeL】飲食事典 [上下合本版](平凡社ライブラリー 777.778)(スマホ・読上)
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価格
\11,858(税込)
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※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。 ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。
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発行年月 |
2012年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数/巻数 |
878p |
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ジャンル |
和書/社会科学/生活科学/生活科学 |
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商品コード |
1035493223 |
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NDC分類 |
596.033 |
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基本件名 |
食品-辞典 |
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本の性格 |
学生用/実務向け |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035493223 |
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内容
料理、食材、祭礼行事、人名を6000項目にわたり解説し、日本の食生活史を網羅する事典形式の大著復刊。小説家荻舟の豊かな趣味生活を反映し、実用と読み物を兼ねる。※この電子書籍は、平凡社ライブラリー777『飲食事典 上巻』と778『飲食事典 下巻』(初版 第1刷 2012年12月10日発行)を合本にして作成しています。