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食品表示の法律・実務ガイドブック～基礎からわかる～ 新訂2版
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\4,290（税込）
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発行年月 |
2023年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
384p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784474092259 |
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商品コード |
1037010713 |
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NDC分類 |
588.09 |
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基本件名 |
食品工業 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2023年12月1週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037010713 |
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内容
食品表示の法律・実務について、規制動向と現場でのミス防止のポイントをコンプライアンスの視点からまとめて解説。複雑な食品表示関連制度をすぐに把握できる！ ステップごとに実務を確認、社内の事故防止体制づくりにも役立つヒントが満載。
〇アレルゲン表示義務品目の改正等、複雑な食品表示規制の最新情報を反映。
〇食品表示に関する規制動向をコンプライアンスの視点からまとめて解説。
〇食品表示の実務の考え方を現場でのミス防止のポイントから理解できる。
〇食品表示作成の実務とチェックポイントをステップごとに把握できる。
〇マニュアル作成からクレーム対応まで、社内の事故防止体制づくりに役立つ。
〇複雑な食品表示に関する規制の最新資料をまとめて掲載。
