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酪農危機、どうする?(日本農業の動き No.220)
農政ジャーナリストの会
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\1,320（税込）
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発行年月 |
2023年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
146p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／畜産 |
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ISBN |
9784540230622 |
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商品コード |
1037422047 |
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NDC分類 |
642.1 |
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基本件名 |
酪農 |
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本の性格 |
学術書/学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2023年12月5週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037422047 |
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内容
平成の酪農危機を上回る過去最悪レベルの危機に直面する酪農。高騰する飼料代に比べて生乳価格の上昇が抑えられている一方、コロナ禍以降の供給過剰により並行して生乳廃棄・淘汰が実施されている。今後の改善目途が立たないなか、６割が廃業を検討しているとの調査結果も。この状況をどのように理解すべきか？生産者に及ぼしている影響は？またこれを乗り越えるための長期ビジョンや必要な政策とは？酪農現場や政策研究の第一人者による分析と、乳製品加工販売や稲作との連携など特徴的な経営を展開する農家・法人による現場からの意見。
