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ハンバーガーの歴史(「食」の図書館)
アンドルー・F・スミス
著
小林 朋則
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\2,530(税込)
発行年月
2024年01月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
195p
大きさ
20cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784562073580
商品コード
1037774914
NDC分類
383.8
基本件名
ハンバーガー-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2024年02月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037774914
内容
ハンバーガーはどのように生まれ、人々の心をつかみ、一大チェーンにまで成長したのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大していった世界的食べ物の成り立ちから発展まで、貴重な写真とともにたどる。2011年2月ブルース・インターアクションズ刊の新訳版。