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旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑<東・東南アジア編>
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\2,530(税込)
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発行年月 |
2024年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
159p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学 |
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ISBN |
9784422430591 |
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商品コード |
1038579496 |
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NDC分類 |
617.6 |
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基本件名 |
香辛料 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2024年08月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038579496 |
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内容
野草研究家・山下智道がアジア各地を旅して出会った風変わりでエキサイティングな植物たちを写真で案内する、新感覚のスパイス・ハーブ図鑑。
ネパール、タイ、ベトナム、マレーシア、フィリピン、台湾、韓国の7つの国で親しまれている香辛料、香草、薬草、野菜、果物、藻類などを、現地での様々な用途や日本で見られる近縁種とともに160種以上紹介。
植物を使った料理や製品、旅情あふれるマーケットや野山の風景も満載。