丸善のおすすめ度
チョコレートと日本人(ハヤカワ新書 035)
市川 歩美
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\1,276（税込）
発行年月
2024年12月
出版社／提供元
早川書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
245p
大きさ
18cm
ジャンル
和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN
9784153400351
商品コード
1039420043
NDC分類
588.34
基本件名
チョコレート
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2025年01月4週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039420043
内容
デパートによる特設販売、メディアでの報道、SNSを使った広告……日本ではバレンタインデーに異常な盛り上がりを見せるが、それはなぜか。またカカオが抱える世界的な問題と、その打開策であるクラフトチョコレートとは。チョコレートをめぐる歴史と未来を語る。
