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【MeL】分子栄養学 改訂第2版（栄養科学イラストレイテッド）
加藤 久典,
藤原 葉子
編
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価格
\11,616（税込）
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発行年月 |
2024年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
229p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1039591395 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養 |
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本の性格 |
テキスト |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039591395 |
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内容
これからの栄養学に分子生物学の知識は必須！各栄養素の細胞・遺伝子レベルでのはたらきや，疾患との関連についてわかりやすく解説．次世代のプレシジョン栄養学に向けて栄養指導に役立つ内容も必読！
