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【農業とフードシステム百科事典第3版】

Encyclopedia of Agriculture and Food Systems, 3rd ed. '25

Alexander, Peter 　編

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価格 \635,221（税込）

発行年月	2025年11月
出版社／提供元	Academic Press, Inc.
出版国	アメリカ合衆国
言語	英語
媒体	冊子
装丁	hardcover
ページ数／巻数	2600
ジャンル	洋書／生命科学・医学／農学／農学
ISBN	9780443159763
商品コード	1040274539
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2025年09月
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1040274539

1. Planetary boundaries and sustainability of the food system 2. Agricultural production practices and challenges 3. Food consumption choices and outcomes 4. Food industry, policy, markets and trade 5. Food, agriculture and society 6. Transformation and innovation in food systems