丸善のおすすめ度
和菓子の京都 増補版(岩波新書 新赤版 2066)
|
在庫状況
有り
|
お届け予定日
3～4日
|
|
|
価格
\1,276（税込）
|
|
|
|
発行年月 |
2025年05月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
9p,226p |
|---|
大きさ |
18cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784004320661 |
|---|
|
商品コード |
1040280244 |
|---|
NDC分類 |
588.36 |
|---|
基本件名 |
和菓子 |
|---|
|
本の性格 |
学生用 |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2025年07月1週 |
|---|
|
| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1040280244 |
|---|
著者紹介
川端 道喜（著者）：川端道喜(かわばた・どうき)1930―90年1950年立命館大学中退後，時事通信社，都新聞社などを経て御粽司15代川端道喜．著書―『酒帘――川端道喜随筆集』(サンブライト出版)
内容
御粽司・川端道喜は、室町時代から長く御所に餅や菓子を納めてきた。十五代当主はかつて、この国の四季と結びついた和菓子のゆたかな世界、そして菓子づくりの自身の経験を語り下ろした。多くの人々に愛読されてきたこの書に、春夏秋冬、折々につくられている和菓子の写真を添え、当家の現代表が今日までの歩みを増補する。
