丸善のおすすめ度
【MeL】有職食文化図鑑
八條 忠基
著
価格
\10,587（税込）
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発行年月
2024年11月
出版社／提供元
平凡社
言語
日本語
媒体
電子
ページ数／巻数
215p
ジャンル
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
商品コード
1041572164
NDC分類
383.81
基本件名
食生活-日本
本の性格
学生用
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041572164
内容
和食のルーツである平安時代の公家の食生活の儀礼から、当時の食材、料理法、器まで。豊富なビジュアル満載の貴族たちの食の大図鑑。
