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日本人はいかにして毒と薬を食べてきたのか?(星海社新書 371)
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\1,595（税込）
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発行年月 |
2026年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
251p |
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大きさ |
18cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般 |
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ISBN |
9784065423431 |
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商品コード |
1041845751 |
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NDC分類 |
498.5 |
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基本件名 |
食品 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2026年02月4週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1041845751 |
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内容
普段口にしている物は塩すらも毒となる。生姜、ミカンの皮など薬になる食べ物から、銀杏に含まれる毒、マグロのヒスタミン中毒、食品事故、大麻グミにいたるまで、日本薬史学会会長が日本の食にまつわる薬学を紹介する。
